カワハギ刺身の結果 ~ tenwalljphuy

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バリのお刺身を醤油麹とラー油でレシピ作り方 By ひーじゃーまん楽天レシピ 22/2/ アイゴは熟成すると身からアイゴ臭が復活しますww 熟成4日目辺りから身の表面の赤い模様の部分が臭くなってました（笑）新鮮なうちにご賞味ください魚自体の臭みが気になる方は3％くらいの...

カワハギウマヅラハギ淡白なクセのない身で、鍋、煮付け、フライなどどのような調理にも向いています。調理のコツは、内臓は肝を別としてよく取り除き、おなかを十分水洗いすること。肝は大変おいしいので内臓の中から大切に取り分けておいて

広島県江田島市マルキ水産の内藤希誉志さんから産地直送の通販ページです。商品概要宮島沖でとれたウマズラハギとカワハギのセットです。活き〆をしています。品種・味の特徴・食べ方今の時期は肝がたっぷり入っているので軽く湯通しし水で冷ました後、醤油でといて身(刺身)と一緒ウマ...